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鸡质+大蒜
时间:2020-05-11 13:49:30 点击:

沼肥在无地膜大蒜上应用

盐城市大丰区大蒜传统种植地区,栽培历史悠久,全区种植面积达30万亩以上,主要分布在大中街道、丰华街道、南阳等多个区域。其典型代表“裕华牌”大蒜2000年被国家认定为绿色食品,2005年被江苏省认定为名牌产品,2006年5月通过了国家大蒜标准化生产基地的验收,在农业部举办的邳州大蒜节上被评为“全国大蒜生产十强镇”,2011年“裕华”牌大蒜获得国家农业部地理标志称号,在青蒜、蒜薹生产中占据重要地位。

目前,大蒜种植已经成为当地很多农户的主要经济来源,而覆盖地膜种植法已早被广泛应用。覆盖地膜种植法虽然短期内可以让大蒜生长更快,蒜苔提早上市,肥料利用率提高,保水提墒,获得可观的经济效益,后来发现这种方法费工费时、成本高、用药量大、农药残留,污染环境,并且长此以往,土壤有机质下降,生物量下降,中微量元素缺乏,土壤板结、酸化,大蒜量降低、品质下降。尤其是近年来,为了持续高产,过量偏施大量元素化肥,饮鸩止渴,造成土壤越来越瘦,大蒜对化肥依赖更强。另外,大蒜常年连作,导致连作障碍严重,特别是变成二茬大蒜种植模式以来,叶枯病(叶片发黄)和心腐病频繁发生,农药投入量成倍增加。这导致大丰大蒜品牌地位在市场竞争中逐步处于劣势,许多大蒜种植户表示赚钱,甚至有时还亏损。为了能减少劳动强度节约成本增加产值、提高品质,本人利用作物的自然生长特点,并运用先进的水肥药管理技术,逐步从中摸索出一套不用地膜同时还能提早抽薹且使苗整齐、苔梗绿、蒜头大、产量高、品质优的栽培技术。

 

1. 材料与方法

 

1.1. 实验地点:

丰华街道晋丰村九组 ;南阳镇祥南二组

      

1.2. 试验时间:

20189-20196月,共270天。

 

1.3. 实验设计:

晋丰设计1个处理(J1)和1个对照(CK1),祥南设计2个处理(X1X2X3)和1个对照(CK2),每个处理面积为1亩。

X1J1:不覆盖地膜,1122日第一次追肥使用10kg/亩高磷型腐殖酸沼肥,110日第二次追肥使用10kg/亩高氮型腐殖酸沼肥,31日第三次追肥使用10kg/亩高钾型腐殖酸沼肥,期间使用有机营养液3次(混合农药喷施);

X2:覆盖地膜,1122日第一次追肥使用10kg/亩高磷型腐殖酸沼肥和10kg/亩高氮型腐殖酸沼肥,期间使用有机营养液3次(混合农药喷施);

X3:不覆盖地膜,1122日第一次追肥使用10kg/亩高磷型腐殖酸沼肥和10kg/亩高氮型腐殖酸沼肥,期间使用有机营养液3次(混合农药喷施);

CK1CK2:覆盖地膜,1122日第一次追肥使用20kg/亩磷酸二氢钾,110日第二次追肥使用10kg/亩尿素,31日第三次追肥使用10kg/亩尿素,期间使用常规叶面肥2次(混合农药喷施)。

各处理基肥都是915日施用,有机肥120公斤,15-15-15硫基复合肥50公斤,钙镁磷肥肥50公斤。本实验中除了追肥、叶面肥和是否覆盖地膜不一样外,其他干扰因素尽量保持同一地点的处理一致。

 

1.4. 指标测定:

1.4.1. 各取3株大蒜,观察并记录根线虫和根螨数量;

1.4.2. 在一行中连续测量10株大蒜的根系鲜重、株高、茎秆高度、茎粗、叶片厚度及色泽;

1.4.3. 大蒜70%以上抽薹的时间;

1.4.4. 蒜薹和蒜头的总产量,蒜苔得到上市标准,立即上市。

 

2. 结果与分析

 

2.1. 115日大蒜根线虫和根螨数量

 

1祥南大蒜根部害虫

从图1 看出,祥南大蒜根部害虫发生严重,使用沼肥可以有效降低害虫数量,从而减少虫害。相比CK2的每株大蒜根线虫为20.7条,X1的为6.3条,X2的为8.7条,X3的为8.3条,分别降低了69.6%、58.0%和59.9%;相比CK2的每株大蒜根线虫为32.7只,X1的为13.7只,X2的为15.3只,X3的为15.7只,分别降低了58.2%、53.3%和51.9%。

晋丰大蒜害虫发生情况不严重,因此没有进行计量。

 

2.2. 222日和311日测得的各生长指标

从表1可以看出,无论从根重、株高、茎秆高度、茎粗和叶厚哪个方面,都体现了使用沼肥处理的大蒜比未使用沼肥处理的长势要好;但在色泽方面差异不大。

2月22日的晋丰数据看出,相比CK1, J1除了在茎秆高度方面没有增长外,其他指标都增加了10.0%以上,其中茎粗增加最多,达到了24.5%;在色泽上差距不大,都是叶尖发黄。

2月22日的祥南数据看出,相比CK2,在根重、株高和茎秆方面,X1、X2、X3增加逐渐减少,在茎粗和叶厚方面,X1、X2、X3增加逐渐增加,色泽方面无明显差异。

3月11日祥南数据看出,祥南大蒜的生长情况和2月22日测定的结果相似,但是使用沼肥的整体增长率都相对下滑。但是在叶片色泽方面,X1明显比其他处理要青,返青快。

 

表1各阶段生长指标

2月22日晋丰数据


根重/g

株高/cm

茎秆/cm

茎粗/mm

叶厚/mm

色泽

J1

3.84

44.4

7.1

12.2

1.21

叶尖发黄

CK1

3.36

38.8

7.1

9.8

1.08

叶尖发黄

J1增长率/%

14.3

14.4

0

24.5

12


2月22日祥南数据


根重/g

株高/cm

茎秆/cm

茎粗/mm

叶厚/mm

色泽

X1

3.42

43.6

6.6

11.2

1.00

叶尖发黄

X2

3.31

41.5

6.4

11.8

1.15

叶尖发黄

 

X3

3.22

38.8

6.0

12.4

1.15

叶尖发黄

 

CK2

3.00

36.5

5.7

10.3

0.95

叶尖发黄

X1增长率/%

14.0

19.5

15.8

8.7

8.7


X2增长率/%

10.3

13.7

12.3

14.6

21.1


X3增长率/%

7.3

6.3

5.3

20.4

21.1


3月11日祥南数据


根重/g

株高/cm

茎秆/cm

茎粗/mm

叶厚/mm

色泽

X1

3.88

44.1

7.1

11.3

1.14

深绿

X2

3.52

42.0

6.8

12.0

1.22

浅绿

X3

3.49

41.9

6.5

12.7

1.28

浅绿

CK2

3.37

39.5

6.3

10.7

1.11

浅绿

X1增长率/%

15.1

11.6

12.7

5.6

2.7


X2增长率/%

4.5

6.3

7.9

12.1

9.9


X3增长率/%

3.6

6.1

3.2

18.7

15.3


注:2月底,晋丰大蒜由于农户管理疏忽,加上附近其他田块作物喷施农药,导致大蒜整体长势变差,参差不齐,从而造成晋丰大蒜实验点的试验整体失败。因此,3月11日晋丰大蒜没有进行取样测量。下文同样原因。

 

2.3. 大蒜抽薹时间

大蒜抽薹时间关系着蒜苔上市时间,上市越早,蒜苔的单价越高,甚至出现数倍的差异。从表2看出,使用沼肥方式不同,对大蒜抽薹时间的影响有差别,有的提早,有的推迟。当整块试验田有70%以上大蒜抽薹,X2处理的抽薹时间最早,为3月21日;X2处理的抽薹时间次之,为3月22日;CK2处理的抽薹时间为3月28日;X1处理的抽薹时间最迟,为4月9日。因此X2和X3大蒜抽薹时间可以提早6-7天,意味着大蒜蒜苔上市时间可以比正常上市时间提早一星期左右;但是X1大蒜蒜苔上市会迟很多。

表2大蒜抽薹时间


70%以上抽薹时间

X1

409

X2

321

X3

322

CK2

328

 

2.4. 蒜苔的产量

从图2可以看出,适宜的方法使用沼肥可以增加大蒜蒜苔的产量。X1、X2和X3的蒜苔产量分别比CK2增加了210kg/亩、130kg/亩和100kg/亩,增产效果显著。

 

图2  祥南蒜苔产量

2.5. 蒜头的产量

 

图3  祥南蒜头产量

从图3可以看出,使用沼肥的处理蒜头产量都比常规施肥低,出现减产的现象。X1、X2和X3的每亩蒜苔产量分别比CK2降低了190kg、275kg和275kg。

 

2.6. 成本核算,效益分析

按每亩计算,从表3看出,各个处理大蒜的种植成本主要在地膜、用工和肥料方面有差异。用地膜的CK2和X2的成本分别为1560元和1615元,不用地膜的X1和X3的成本分别为1135元和1055元。可见使用沼肥的X1、X2和X3的成本分别节约了425元、-55元和505元。

按每亩计算,从表4可以看出,同时X1、X2和X3的蒜苔分别增产了210kg、130kg和100kg,按照实际销售价格计算,分别增加经济效益-547元、3341和2735元X1、X2和X3的蒜头分别减产了190kg、275kg和275kg,每公斤3.2元计算,分别减少经济效益608、880元和880元。

综上所述,X1、X2和X3大蒜每亩总收益比常规种植方法CK2增加了-1155元、2461元和1855元。

3各处理成本详细

   成本(元/

 

 

 

处理

种子

拌种(元)

农膜(元)

盖膜、破膜用工

肥料(元)

喷药

合计(元/

 单价(元/

 种量(斤)

单价

(元)

 用工量(个)

 单价(元)

 次数(次)

CK2

2

250

25

40

130

4

445

15

2

1560

X1

2

250

25




565

15

3

1135

X2

2

250

25

40

130

4

485

15

3

1615

X3

2

250

25




485

15

3

1055

注:磷酸二氢钾 3元/kg,尿素2元/kg,硫基复合肥4元/kg,有机肥1元/kg,钙镁磷肥0.5元/kg,腐殖酸沼肥8元/kg。

表4 各处理的收入详细

收入(元/亩)

 

处理

蒜苔

蒜头

总收入

(元/亩)

蒜苔产量(kg)

蒜苔单价(元/kg)

蒜苔收入(元)

蒜头产量(kg)

蒜头单价(元/kg)

蒜头收入(元)

CK2

410

9.5

3895

825

3.2

2640

6535

X1

620

5.4

3348

635

3.2

2032

5380

X2

540

13.4

7236

550

3.2

1760

8996

X3

410

13

6630

550

3.2

1760

8390

注:蒜苔单价是蒜苔采收当天实际收购价;蒜头单价是蒜头的收购价。

 

3. 讨论

腐殖酸沼肥能够在大蒜上使用,促进大蒜的营养生长,整齐;能够有效减少大蒜虫害发生率和危害程度;并且施用腐殖酸沼肥总量越多,营养生长越旺盛,防治害虫效果越好。但是,不同的施用腐殖酸沼肥方式,对大蒜抽薹影响差异巨大。分多次施用腐殖酸沼肥,导致大蒜纤细,叶片浓绿,生长周期推延,大蒜抽薹迟甚至不抽薹,蒜苔产量低下,上市迟,单价低,从而蒜苔收益低下,整个大蒜种植出现巨大亏损;而在前期一次性将腐殖酸沼肥施入田里,大蒜粗壮,抽薹早,蒜苔产量高,上市早,单价高,收益可观。

施用腐殖酸沼肥的处理蒜头产量比常规施肥有所降低。分多次施用腐殖酸沼肥的处理由于前期生长过于茂盛,消耗大量营养,导致后期营养供应不足,蒜头生长受到抑制,并且出现贪青现象,蒜头生长时间不足,从而使得蒜头小,产量下降。而一次性施用腐殖酸沼肥的处理,大蒜前期播种不足,出苗不齐,每亩有效苗少,导致每亩蒜头数量少,虽然蒜头大,单个重量重,但是最终产量下降。另外,蒜头大小会影响其市场价格和市场认可率。但是本次实验期间,蒜头没有进行全部售卖,只能统一按照当时市场正常蒜头价格计算。因此,合理施用腐殖酸沼肥还是能够对蒜头产量起到促进作用的。

使用前期一次性施入腐殖酸沼肥的用肥方式前提下,是否覆盖地膜对大蒜的生长有一定影响,但差异不大。覆盖地膜与否对蒜头产量无影响,主要是在蒜苔上表现出差异。覆盖地膜的大蒜抽薹只比不覆盖地膜的大蒜早一天左右,导致上市的时间其实基本一致,价格浮动不大,同时蒜苔产量差异不大,只悬殊30kg/亩,因此每亩也只增加606元,而覆盖地膜的成本增加了560元,投入和收入不成比例;蒜苔市场价不稳定,无法保证每年同期价格都如此高;现在人工费用上涨幅度过大,可能导致生产成本大幅度上涨。所以,选择不覆盖地膜的种植方式较为保险。

4. 结论

使用腐殖酸沼肥最佳的大蒜种植方式:不覆盖地膜,施足基肥,只进行第一次追肥,肥料用量为每亩施用高氮型腐殖酸沼肥10kg和高磷型腐殖酸沼肥10kg,后期不在追肥。合适的方式施用腐殖酸沼肥,可以有效提高蒜苗生长,提高蒜苔的产量,使蒜苔上市时间提前,缩短大蒜生长周期。

施用腐殖酸沼肥,可以有效减少根结线虫和根螨的数量,降低病虫害发生率和危害程度,减少农药使用量,提高青蒜、蒜苔和蒜头的品质。

在以蒜苔和蒜头产量为目的大蒜种植上,腐殖酸沼肥不适合分多次施用,尤其是在大蒜种植后期。至于以青蒜为母的种植,是否是多次施用腐殖酸沼肥更合适,有待于验证。


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